スイカ羅王ロングが収穫でき、そのスイカの皮で浅漬けを作ってみました。シャキシャキしてとても美味しかったです。
材料
- スイカの皮 100g
- 酢醤油 少々
- お好みでキャベツ 1枚
- お好みで玉ねぎ 小半分
- お好みでトマト 小1個
作り方
-
1
スイカの皮の皮を剥き、一口サイズに切り、蛇腹切りにします。
-
2
お好みでキャベツの千切り、玉ねぎの薄切り、トマトをトッピングし、酢醤油を回しかけて冷蔵庫で火地番寝かせれば完成です。
-
3
収穫した羅王ロング
コツ・ポイント
特にコツは有りませんが、スイカの皮は外側が少し硬いので、やはり蛇腹切りにすると美味しく頂けます。酢醤油は醬油、酢を1対1で作っています。
