スイカの皮で簡単漬け

スイカの皮も捨てずにエコ♪このレシピの生い立ち母の味☆きゅうりの簡単漬けのスイカバージョンです☆きゅうりと似ているので、おいしいかな～？と思い♪

1. スイカの皮 好きなだけ
2. ２倍濃縮めんつゆ スイカの皮がかぶるぐらい
3. 鷹の爪 １本
4. ごま油 数滴
5. 塩 塩もみ用

1. 1

   スイカの皮部分を、ヘタを取り塩もみする。

2. 2

   かなり水分がでますので、かた～く絞ります。

3. 3

   タッパーにスイカの皮を入れ、めんつゆをひたひたになるぐらいに入れる。

4. 4

   鷹の爪をちぎって入れ、ごま油を数滴垂らして冷蔵庫で冷やして下さい☆

コツ・ポイントスイカの皮からかなり汁が出ますので、塩もみ後は硬く絞ってください