スイカのさっぱりとしたゼリーです。酸味が苦手なコは、レモン汁を割愛してください。
このレシピの生い立ち
旬の甘さを生かしたオヤツを考えました。
材料
- スイカ 2切れ
- ゼラチン 3〜5g
- レモン汁 小さじ2
作り方
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1
スイカを皮から切り取り、袋などにいれて潰します。
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2
種を取り除きます。
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3
スイカにレモン汁を加えます。
ゼラチンはお湯で溶かしておきます。 -
4
ゼラチンとスイカジュースを混ぜて、カップに分け、1時間弱冷やします。
コツ・ポイント
冷たいスイカジュースにゼラチンを急に混ぜると、ゼラチンだけで固まります。少しずつ馴染ませるように加えてください。
