スイカと生ハムのシーザーサラダ

スイカはスプーンなどで丸くくり抜き、レモン汁をかける。このときに出てくるスイカの果汁と残りの皮は別皿にとっておく。

１のスイカの果汁と★を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

1のスイカの皮の上に、食べやすい大きさにカットしたレタスと水菜をのせ、その上に生ハムとスイカを綺麗に盛り付ける。

３にクルトンとドレッシングをかけて、出来上がり。