さつまいもを毎日食べています。
たまには変化が欲しいので、子供達と作りました
バター、砂糖は入れずつくりました
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きです。べにはるかという品種にはまっています
焼き芋にして食べているのですが、飽きたので
簡単につくりました
材料
- さつさつまいも 2本
- バニラエッセンス 5滴
- 卵黄 1個
- 白ごま お好み
作り方
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1
さつまいもをオーブンレンジの焼き芋機能で焼き上げる。
無ければ、ラップを巻きで柔らかくなるまでレンジで温める -
2
柔らかくなった、さつまいもを取り出し、皮を剥きあたたかいまま、ボールに入れて、バニラエッセンスを加える。
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3
ラップを使ってさつまいもをミニトマトサイズに丸めて、オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、のせていく
-
4
卵黄だけ溶いて、ポテトに塗り
白ごまをトッピングし180度で
7分焼いたら完成です
コツ・ポイント
さつまいもの品種によっては甘みがあまりない場合があります。さつまいもの甘みは弱く長く熱を加える事です。それでも甘くならない場合スィートポテトは砂糖を追加して下さい。
パサパサしていたら、バターや牛乳を小さじ1
程度加えましょう
パサパサしていたら、バターや牛乳を小さじ1
程度加えましょう
