ジンジャー入り簡単二層ゼリー

お気に入りのセルフィユさんのハニージンジャーを入れてほんのりジンジャー風味の女性に優しいスイーツに。このレシピの生い立ち「トロピカーナ　ホームメイドスタイル」のアップルに当選できたので、スイーツを作ってみました。

1. トロピカーナ100%アップル 250cc
2. 牛乳 75cc
3. 豆乳 25cc
4. 生クリーム 50cc
5. ハニージンジャー 小さじ1
6. 水 50cc
7. 粉ゼラチン 7g

1. 1

   ゼラチンに水を加える。
2. 2

   牛乳に砂糖を加えて火にかける。
3. 3

   泡立て器でかき混ぜながら、①のゼラチンを加えて溶かし、生クリームとハニージンジャーも入れる。
4. 4

   容器に入れて冷まし、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイントハニージンジャーがなければショウガのすりおろしにはちみつを加えても。何もしなくても白とジュースの色の二層に分かれます。もう少しゼラチンを減らした方がやわらかい食感になってよいかもしれません。どちらかといえば寒天に近い食感です。