ジンジャーピーチゼリー

桃の甘さと生姜シロップの甘さが、暑い夏になんともクセになる味わいです！！このレシピの生い立ちさっぱり生姜と甘い桃のゼリーは絶妙です。

1. 桃缶の桃 半割り２個
2. 缶詰シロップ １５０ｇ
3. 水 ５０ｇ
4. 生姜シロップ（作りかた　下記参照） １０ｇ
5. ゼラチン １０ｇ
6. ～生姜シロップ～
7. 　しょうが １５ｇ（１かけ程度）
8. 　黒糖（お好みの砂糖で） ２５ｇ
9. 　水 ５０ｇ

1. 1

   ～生姜シロップ～鍋に千切りにした生姜と材料を加え、１０分程焦がさないように煮込みます。

2. 2

   桃は一口大に切っておきます。

3. 3

   桃缶シロップ・水・生姜シロップを混ぜ、火にかけ温め、ゼラチンを加え、溶かします。

4. 4

   ゼリー容器に、桃と３．の液を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント生姜のさっぱりがあとをひく味わいです。季節の桃と合わせ、甘くてさっぱりとしたゼリーに。生姜シロップは、用途多数。作りおきし、パンにヨーグルトにアイスに・・・。