ストック材料で簡単にすぐ出来ます。
このレシピの生い立ち
トマトカレーが好きなので、たくさんあった生姜を合わせてみました。
材料
- トマト缶 1
- 生姜 1パック
- ひき肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 2かけ
- カレー粉 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- 塩、コショウ 少々
作り方
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1
生姜は皮を剥き、一口サイズに、玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。
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2
フライパンに油を引き、ニンニク、玉ねぎを炒める。
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3
2にカレー粉を加え、馴染んだらひき肉、生姜を加える。
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4
ひき肉に火が通ったら、トマト缶を入れる。
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5
ひと煮立ちさせ、残りの調味料を入れ15〜30分ほど煮込む。
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6
塩、コショウで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
生姜を具として使っているので、思ったより辛めになります。
辛いのが苦手な方はヨーグルトを入れ、調節して下さい。
辛いのが苦手な方はヨーグルトを入れ、調節して下さい。
