胸肉のひき肉を使ってるから、とてもヘルシーです
このレシピの生い立ち
寒い日に無性に食べたくてつくり
材料
- 胸肉のひき肉 1.2キロ
- 玉ねぎ 2個
- 生姜 中1個
- カットしてあるトマト缶 1缶
- チャツネ 大さじ1
- 粉末昆布だし 大さじ3
- カレーフレーク 一袋
- 醤油 大さじ3
- 胡麻油 少々
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切り、生姜はすりおろす。
-
2
お鍋に胡麻油をひき、熱したら、みじん切りの玉ねぎとすりおろし生姜を入れてじっくり炒める
-
3
炒めた玉ねぎ等を鍋の端に寄せて、胸肉のひき肉を入れて、ポロポロするまで炒める、ポロポロしたら、寄せといた玉ねぎと混ぜる
-
4
刻んであるトマト缶とチャツネを入れて煮込む
-
5
途中で昆布だしを入れて再度煮込む
-
6
カレーフレークを入れてから、醤油を入れて焦がさないように、煮込んだら完成です
コツ・ポイント
トマトのカットしてある缶詰めを使うとお手軽に出来ます
