アメリカではクリスマスにかかせないスパイスのきいたクッキーです!chewyな食感で、日持ちするので、プレゼントにも最適!
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーのために作りました！スパイスがきいてて大人のクッキーです！
材料
- flour 2cup
- ground ginger 2teaspoon
- ground cloves 1/2teaspoon
- ground cinammon 2teaspoon
- baking soda(重層) 2teaspoon
- salt 1/2teaspoon
- butter unsalted 3/4cup
- egg 1
- suger 1cup
- molasses 1/4cup
作り方
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1
バターをレンジでとかして、砂糖
卵をまぜ、molassesをいれ混ぜる。 -
2
別のボールで粉類を合わせておき１に混ぜて、ラップして1hourくらい休ませる。
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3
オーブンを375Fに余熱しておく。
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4
手で丸めて、
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5
砂糖の上で転がして、砂糖でコーティングする。
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6
ボールのまま間隔を開けて並べる。
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7
オーブンに入れて10分焼く。表面にヒビが入ってきたら焼けてる証拠です。
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8
網の上で冷まして出来上がり！
コツ・ポイント
スパイスの加減は好みに合わせて調節してみてください！molassesは黒蜜の用なシロップです。黒蜜よりも粘りとコクがあります。
