ジンギスカン丼

獣臭さが食欲をそそる一品（笑）
写真撮るのを忘れて、食べかけの写真になってしまいました・・・
このレシピの生い立ち
主人が丼料理が好きなので、なんでも丼にしてみています。

材料

  1. ご飯 適量
  2. 具
  3. 生ラム肉 130ｇ程度
  4. 野菜（キャベツ、人参、玉ネギ、もやし、など） 適量
  5. たれ
  6. りんご 5分の1個
  7. 玉ネギ 5分の1個
  8. 醤油 りんご、玉ネギと同量又はそれ以上
  9. にんにく（すりおろし） 大さじ1
  10. しょうが（すりおろし） 小さじ1

作り方

  1. 1

    りんごと玉ネギはフードプロセッサーで形がなくなるまでする。にんにくとしょうが、醤油を入れ、混ぜる。

  2. 2

    具の材料は、フライパンに油をひき、固い物から入れて炒める。肉が分厚い場合は最初から炒める。

  3. 3

    火が通ったら、たれをかけて、更に2～3分炒める。

  4. 4

    あったかご飯の上にどーんと乗っけて召し上がれ！

コツ・ポイント

・野菜は冷蔵庫にあるものでどうぞ。ただ、水分が出ない野菜がいいと思います。

・しょっぱいのが好きな方は、醤油を多めにね＾＾

Tags:

ご飯 / しょうが（すりおろし） / にんにく（すりおろし） / りんご / 玉ネギ / 生ラム肉 / 醤油 / 野菜（キャベツ、人参、玉ネギ、もやし、など）

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