さっぱり美味しいです
このレシピの生い立ち
娘のバドミントンの試合のとき思い付いて作りました。
材料
- 讃岐うどん １把
- 錦糸卵 １個
- 牛乳 大１
- きゅうり(太さ3cm長さ5cmぐらい) 一欠片
- ベーコン ４枚
- オクラ １本
- 中玉トマト 1/2個
- ☆本つゆ４倍濃縮 大２
- ☆水 大２
- ☆ゴマドレ 大４
- ☆レモン汁 小１
- ☆砂糖 大１
- ☆生姜チューブ 1cm
作り方
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1
ベーコンを焼いて皿に取り冷ます。
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2
卵１個に牛乳大１を入れ、卵焼きを作り、千切りにして錦糸卵を作り、冷めたら大きいボトルマグに入れる。
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3
うどんを規定時間茹でて、水に晒したら錦糸卵の上に乗せる。
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4
ベーコンを千切りにしてうどんの上に乗せる。
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5
きゅうりの千切りと茹でた冷凍オクラと中玉トマトのスライスをそれぞれラップにくるんでベーコンの上に乗せる。
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6
５で作ったボトルマグと、☆の調味料を全て混ぜて小さいスープマグに入れたものを冷蔵庫で冷やす。
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7
出掛ける前に冷蔵庫から出して持っていき、食べる前にスープマグのタレを入れて、シェイクして完成。
コツ・ポイント
容器が２ついるので、参考までに写真で載せました。野菜をラップにくるんで、うどんが野菜の汁を吸わないように気を付ける。
うどんがふやけます。
うどんがふやけます。
