ジョリパ風ほうれん草ベーコン和風パスタ

ジョリーパスタの絶妙な和風パスタが好きで、再現してみました！！普通の醤油系パスタとなんだか違う、やみつきになる味♪
このレシピの生い立ち
大好きなメニューを家でもなんとか食べたくて、、
昆布茶としょうががポイントです。

材料

  1. ほうれん草 もしくは 小松菜 お好きな量で
  2. ベーコン(あれば厚切り) お好きな量で
  3. ローストガーリックかニンニク 少々
  4. 昆布茶 小さじ２分の1
  5. 味の素 一振り
  6. 醤油 大さじ１〜１．５
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 ふたつまみ位
  9. おろししょうが チューブ2cm分くらい
  10. オリーブオイル 大さじ1
  11. パスタの茹で汁 お玉3分の2くらい

作り方

  1. 1

    小皿で醤油、酒、砂糖、しょうがを味をみながら混ぜ合わせ、ほんのり甘くなったら、昆布茶と味の素もいれておく

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとローストガーリック(なければニンニクみじん切り)を入れて弱火にかける

  3. 3

    ニンニクの香りがしてきたら、ベーコンを炒める

    ★厚切りベーコンは油が出てくるので半分くらい捨てる

  4. 4

    ゆがいてカットしたほうれん草も一緒に炒める。（★冷凍ほうれん草でもＯＫ！水気がある程度無くなるまで炒める）

  5. 5

    パスタを上げる１分前くらいになったら、①をフライパンに入れ弱火で加熱し、さらに茹で汁を入れ味をみる

  6. 6

    茹で時間の表示２分前〜１分半前くらいになったら、パスタをフライパンに入れ、３０秒火に掛ければ完成！！

    • ジョリパ風♪ほうれん草ベーコン和風パスタ作り方6写真
  7. 7

    アスパラバージョン★

    • ジョリパ風♪ほうれん草ベーコン和風パスタ作り方7写真

コツ・ポイント

①でベーコンを炒めた後油が多くなった分を捨てることで、こってりなるのを防げます♪

※お店と同じ、麺１２０ｇ用の濃いめ味付けなので、麺少なめの方は調味料の量や茹で汁で調整して下さい＾＾

Tags:

おろししょうが / ほうれん草 もしくは 小松菜 / オリーブオイル / パスタの茹で汁 / ベーコン(あれば厚切り) / ローストガーリックかニンニク / 味の素 / 昆布茶 / 砂糖 / 酒 / 醤油

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