動物性タンパク質のゼラチンでコラーゲン摂取！
美容と健康に！
お好みジュースでお味は無限大(^^)
このレシピの生い立ち
ジュースのガブ飲み防止。
はるか昔の子育て中から作り続けている簡単おやつです。
材料
- お好みのジュース 1000ml
- ゼラチン 20g
- ジュレ用
- お好みのジュース 250cc
- ゼラチン 5g
- 飾り用フルーツ お好み
作り方
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1
ふやかすタイプのゼラチンはジュース少々(ゼラチンが湿る位)を入れ15分ふやかす。
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2
ジュレ用を作る場合はこちらも同じ。
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3
ジュースを1/2～1/3位入れ中火にかけ静かに混ぜながらゼラチンを溶かす。
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4
溶けたら残りのジュースを入れひとまぜし火を止める。
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5
泡が気になる場合はバーナーであぶると消える。
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6
ゼリー液を器に入れ冷蔵庫で冷やす
今回は500ml →グラス
500ml →パック
ジュレ用→タッパー -
7
デコレーションありの場合。
器のゼリーの上にジュレ用ゼリーをスプーンで崩しフルーツとトッピングする。 -
8
パック使用の場合はスプーンで器に取り分けたり、上部を潰し紐で縛ればお土産用にもなります
※麻ひもを使用した方が可愛いです
コツ・ポイント
③でジュースを全量入れても出来ますが、少ないジュースでゼラチンを溶か方が、早く溶けて効率が良く、④でゼリー液の温度が下がるので、冷やす時間も短縮できます。
