ひき肉が安い時に、いっぱい作っちゃいましょ♪ジューシーなメンチカツです！このレシピの生い立ちひき肉が安かったので！
- 合挽きミンチ 300g
- 玉ねぎ 1個
- 卵 1個
- パン粉（つなぎ用） 10g
- 塩 適量
- コショウ（あればブラックペッパー） 適量
- オイスターソース 大さじ1
- コンソメ 小さじ1
- ☆衣
- 薄力粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにして、ミンチと調味料などを混ぜる。（写真は倍量です）
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2
粘りが出るまで混ぜる。
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3
薄力粉→卵→パン粉の順に衣をつける。
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4
160℃くらいの低温で揚げ始め、最後は170〜175℃くらいの高温にして、カラッと揚がるようにする。
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5
チーズを中に入れてみました！
コツ・ポイント写真の撮り方がイマイチですが、中はジューシーです！たくさん作って、冷凍もオッケー！
