ジューシーハンバーグ

子どもからお年寄りまでみんな大好きな定番のハンバーグです◎
夕飯のメインに…！！
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きなハンバーグを作りたくて◎

材料

  1. ひき肉 300g
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. パン粉 1cup
  4. 牛乳 50cc
  5. ケチャップ 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. 塩・こしょう 少々
  8. タレ
  9. ○ケチャップ 大さじ3
  10. ○ウスターソース 大さじ3
  11. ○バター(なくてもok) 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしフライパンに油(分量外)をひき、アメ色になるまで弱火で炒め、冷ます。

  2. 2

    牛乳にパン粉を浸しておく。

  3. 3

    玉ねぎが冷めたらボウルにタネの材料を全て入れよく混ぜ、3〜4等分にし、好きな形にする。

  4. 4

    油(分量外)をひいたフライパンに3をならべ中〜強火で片面に焼き目をつける。

  5. 5

    片面に焼き目がついたら裏返し、弱火で蓋をして15分蒸し焼きにしてハンバーグは完成！

  6. 6

    ハンバーグをお皿にうつしたらフライパンは洗わずそのままソースの材料を入れ火にかける。

  7. 7

    少しぐつぐつしてきたら火をとめ、ハンバーグにかけて完成♡

コツ・ポイント

玉ねぎをアメ色になるまでじっくり炒めると美味しく出来上がります◎

ハンバーグは好きな形にしたら真ん中を少しへこませると中まで火が通りやすいです◎

Tags:

○ウスターソース / ○ケチャップ / ○バター(なくてもok) / ひき肉 / ケチャップ / パン粉 / 卵 / 塩・こしょう / 牛乳 / 玉ねぎ

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