ジューシーで海老はプリプリでおいしい!!
ぜひ1度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
シュウマイが食べたかったので作ってみました!!
材料
- シュウマイの皮 1袋
- 豚挽き肉 160ｇ
- 白ネギ 1/2
- 海老 8匹
- ●塩コショウ 少々
- ●さとう 小さじ1
- ●酒 小さじ1
- ●醤油 大さじ1
- ●サラダ油 小さじ1
作り方
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1
白ネギをみじん切りする。
ボールに挽肉と●の調味料を入れる。
粘りがでるまで混ぜる。 -
2
海老を包丁で叩き、ミンチを半分と叩いた海老を混ぜる。
残りの半分はそのままで
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3
シュウマイの皮で包む。
指で○を作り上に皮をのせる。
ミンチは、スプーンで丸める。 -
4
○を作った所にミンチをのせる。
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5
ミンチの重さでしずんだら、軽くギュッとしたらok
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6
お皿にクッキングシートをひいて、蒸し器に入れ約3分
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7
蒸し上がったら完成!!
タレの作り方
お酢・醤油を混ぜたらok
コツ・ポイント
海老は、少し食感が残るぐらいがいいですよ。
