ジューシーな豚ロース生姜焼き

厚みのある豚ロースの生姜焼きはボリュームがあり大満足の一品☆このレシピの生い立ち簡単で美味しいお肉を使ったレシピを作りたくて、挑戦してみました！

1. 豚ロース 230g(6枚)
2. キャベツ 適量
3. 小麦粉 適量
4. ◇生姜(すりおろし) 大さじ1・1/2
5. ◇しょう油 大さじ1・1/2
6. ◇酒 大さじ1
7. ◇みりん 大さじ1
8. ◇砂糖 大さじ1

1. 1

   まず、タレを作ります。生姜はすりおろし、◇の調味料を全て混ぜ合わせておきます。

2. 2

   豚肉の準備をします。一枚一枚丁寧に塩・コショウをし馴染ませたら、小麦粉をまぶします。

3. 3

   サラダ油をひいて温めたフライパンに2のお肉を入れて焼きます。
4. 4

   程よく火が通ったら、1の調味料を加えて味を馴染ませます。
5. 5

   両面しっかりとタレを絡めたら火を止めて、キャベツを盛り付けたお皿にのせたらできあがり！

コツ・ポイント小麦粉は多過ぎるとベタベタしてしまいますので、付けすぎずに注意！