とってもジューシーで味もしっかり付いているサバの唐揚げです♪
このレシピの生い立ち
サバ唐揚げが大好きで作ってみたら簡単でジューシーで美味しかったので、、
材料
- サバ（塩サバでも） 2枚
- ☆酒 大さじ3
- ☆生姜 少々
- ☆にんにく 少々
- ☆醤油 大さじ1
- 片栗粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
サバのヒレや骨を全てとる！
丁寧に取らないと身が崩れやすいです。
4センチくらいの幅に切る。 -
2
サバと☆をポリ袋に入れて揉む。
※塩サバの時は醤油は揚げる少し前に入れて揉んでください。
1時間くらい冷蔵庫へ。 -
3
片栗粉をバットに入れてサバにまんべんなくつける。
つけすぎ注意！ -
4
中火の油に入れて色がついたら出来上がり♪
コツ・ポイント
骨は丁寧にとりましょう！
