味付けは、しっかりめ。
そのまま食べてもおいしい～
そして酢醤油を付けて食べても、またまたGood！
材料
- 豚ひき肉 ２００ｇ
- 鶏ひき肉（モモ） ２００ｇ
- 干ししいたけ ２個
- ねぎ １ 1/2本
- しょうが １片
- ニンニク １片
- 片栗粉 大１
- 塩 小1/2
- しょう油 大１
- 酒 大１
- 砂糖 小１
- 鶏ガラスープの素 大1/2
- オイスターソース 大１
- ごま油 大１
- 干ししいたけの戻し汁 大１
- シューマイの皮 ３０枚入り
作り方
-
1
材料をボールに一気に入れて、ひたすらこねる。
粘りけが出てきたら、もう一踏ん張りコネコネする。 -
2
シューマイの皮を人差し指と親指で輪っかを作った上にのせて、１の具を適量のせ、輪の中に押し込むようにして、しっかり包む。
-
3
くっつかないようにシューマイを並べて、蒸し器で１５分程蒸して完成！
＊蒸し器がなくても大きめの鍋やフライパンで代用可
