うどんにお蕎麦に乗っけちゃいましょう。
このレシピの生い立ち
大阪人ですからね！！やっぱりきつねが大好きです。
材料
- うすあげ ４枚
- 煮汁
- だし汁 ４００ｍｌ
- グラニュウ糖 大２
- 薄口 大２
作り方
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1
熱湯をまわしかけて、油抜きを。
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2
煮汁にあげをいれ火に掛ける。
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3
煮立つとあげが浮いてきちゃうので弱火で落し蓋を。
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4
時々裏返しながら煮汁が1/3量ぐらいまで煮つめて火を止める。
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5
そのまま食べてもおいしいよ。使い方はお好みで。
コツ・ポイント
浮いてきちゃうので落し蓋を。
