ジューシィ絶品やみつき手羽餃子

まず手羽先の骨をぬきますよ！抜き方は

レシピID19674527骨なし☆甘辛手羽先「骨抜き解説」をみてね

骨を抜いたら材料記載外の

塩コショウ少々して、酒大さじ2、醤油大さじ1をビニール袋に入れてモミモミ１時間くらいねかせてね

その間にタネを作りますよ〜！

白菜、ニラはみじん切りにしてミンチと★を入れて

コネコネ…コネコネ…コネコネ…

野菜の水が出て、少しシャバっとした感じになったでしょ？このシャバっとな感じでokですよ

漬け込んでた手羽にタネを入れます。詰め込みすぎたら爆発しちゃうよ！

私はいつもよくばって詰め込み大爆発しるけどね…

詰めたら口を爪楊枝で縫います。

ピチっピチっと皮を縫ってね！その時全体も爪楊枝でピチピチ刺して〜爆発防止

指ささんように

爪楊枝で全部止めたらビニール袋に片栗粉入れてシャカシャカ。まんべんなくまぶしてね〜

爪楊枝が刺さってビニール破けんように

揚げますよ〜

中弱火ぐらいでね！

初めから高温で揚げたら、中に火が通る前に焦げますよ

まだこのくらいの色白さんで

いったん引き上げます

つぎは高温で2度揚げしますね。

油の温度を上げて、2分ぐらい揚げるの。こんがりさんにしてね〜

爪楊枝抜いて、銀紙まいたら出来上がり〜

一口かぶれば…おぉジューシィ〜♫

お好みでレモンをかけて召し上がれ♡