ジュレ和えサラダ

ネバネバさらだのすこし凝った版
ご飯にかけるとジュレが溶けて出汁茶漬けみたいになります
このレシピの生い立ち
普段のネバネバさらだから脱却しようと思い付きました。サッパリ夏にぴったりです

材料

  1. ◎粉ゼラチン 5g
  2. ◎水 大さじ3
  3. ☆だしの素 大さじ2
  4. ☆ウェイパー（鶏ガラ） 大さじ1
  5. ☆水 2カップ
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. オクラ 1袋
  8. 長芋 1本
  9. なめこ 1袋
  10. きゅうり 1本
  11. めんつゆ 大さじ3

作り方

  1. 1

    ジュレの準備

    ◎の材料を合わせます

    こんな感じになって固まります

    • ジュレ和えサラダ作り方1写真
  2. 2

    ☆の材料をなべにかけて一煮立ちさせたら火を止め

    ◎のゼラチンを加えて溶かします

  3. 3

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします

    大体3〜4時間で固まります

  4. 4

    なめことオクラは下茹でします

  5. 5

    きゅうり、おくら、長芋をさいの目とか食べやすい大きさにカットします

    • ジュレ和えサラダ作り方5写真
  6. 6

    カットした野菜となめこを麺つゆで和えます

    • ジュレ和えサラダ作り方6写真
  7. 7

    和えたらジュレを3分の1くらい加えてまぜて完成♡

    • ジュレ和えサラダ作り方7写真
  8. 8

    ☆の調味料はお好みで少し増やしたり減らしたりして調整してみてください

    私は少し濃いめが好きなので(^^)

コツ・ポイント

ゼラチン、水の分量は変えず

調味料や野菜などお好みで変えてください♡

Tags:

◎水 / ◎粉ゼラチン / ☆しょうゆ / ☆だしの素 / ☆ウェイパー（鶏ガラ） / ☆水 / きゅうり / なめこ / めんつゆ / オクラ / 長芋

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