ジャーマン風ポテトサラダ

じゃが芋→皮をむいて4～6等分に切る

じゃが芋はさっと水に通し

塩ひとつまみ入れたたっぷりの水から

20分くらい茹でる。

その間に…

玉ねぎ→薄過ぎない薄切り

ウインナー→1cm幅に切る

フライパンにサラダ油を中火で熱して

ウインナーを炒め

焼き色がついたら

玉ねぎ入れて

弱火～中火で

しんなりするまで炒める。

ウインナーと玉ねぎが炒まっても

じゃが芋が茹であがるまで時間あるので

まな板とか洗ったりしてましょう。

じゃが芋に爪楊枝をさして

スーっと通ったら

湯を捨て

ふたしたまま

中火にかけて

鍋をゆする～

こんな感じに水分飛ばしますよ。

要するに

粉ふきいもですね、はい。

じゃが芋が熱いうちに

マヨネーズ大さじ1杯を

混ぜながら潰して

炒めた具、ハチミツを加え混ぜる。

更にマヨネーズ大さじ2、

塩、こしょうを加えて

味を整えたら

完成です(*^^*)