ジャーマンポテト風ポテトサラダ

じゃがいも嫌いの夫が夢中で食べるポテトサラダ！ジャーマンポテト風の具材で満足度たっぷり♩このレシピの生い立ちじゃがいも嫌いな夫にポテトサラダを食べてもらいたくて。

1. じゃがいも 大きめ2個
2. ゆでたまご 2個
3. 玉ねぎ 1/2玉
4. ウインナー 3本
5. オリーブ油 小さじ1/2
6. A牛乳、酢 各小さじ2
7. A顆粒コンソメ 小さじ1/2
8. マヨネーズ 大さじ2〜3
9. 黒胡椒 お好みで

1. 1

   じゃがいもは水洗い後、芽を取り除いてラップに包むか耐熱袋に入れて、レンジ600w6分加熱して皮を取り除く。

   • 
2. 2

   玉ねぎは薄切りに、ウインナーは斜め切りにする。

3. 3

   オリーブ油をひき、2を中火で少し焦げ目がつくまで炒める。

   • 
4. 4

   1のじゃがいも追加して、弱火でざっくり潰しながら水分をとばして【A】を混ぜる。

   • 
5. 5

   粗熱がとれてからマヨネーズ（量はご調整下さい）とざっくり崩したゆで卵を混ぜ合わせて、お好みで黒胡椒をふる。

   • 

コツ・ポイント工程④でじゃがいもは潰しすぎない方が、かたまり感が残り食べ応えがあって美味しいです。