ほっとする味です。
ジャーマンポテトっつーか、ホットサラダっつーか。
このレシピの生い立ち
義母ンヌ直伝
材料
- じゃがいも(メークインがオススメ) 中２個
- 玉ねぎ 中１個
- ベーコンまたはウインナー 2〜3枚(本)
- 寿司酢 大さじ２
- 塩 適量
- コショウ 適量
- マヨネーズ 適量
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮のついたままラップに包み、レンジでチンして柔らかく。いちょう切りに。
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2
玉ねぎ、ウインナーは薄切りに。パセリはみじん切りに。
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3
フライパンを温め、オリーブオイルを熱し、全ての玉ねぎ、じゃがいも、ウインナーを炒める。玉ねぎがしんなりするまで。
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4
火を止めて、熱いうちに甘酢をまわしかけ、塩コショウ、マヨネーズを加えて和える。
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5
パセリを散らして出来上がり。
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6
お好みで酸味を加減してください。
コツ・ポイント
出来上がりすぐより、時間をおいて馴染んでから食べると美味しいかも。
