たまには、いつもと違ったコロッケもありだと思います（’◇’）
このレシピの生い立ち
テレビのB級グルメ特集で観たコロッケが食べたくて自己流で作りました
材料
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- たまねぎ 4分の1
- ※卵 1個
- ベーコン スライス4枚
- チーズ 適量
- パン粉 適量
- じゃがいも 大2個
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り水にさらす レンジか鍋でやわらかくなるまで茹でる
-
2
ベーコンを5㍉角ぐらいに切り、たまねぎはみじん切りにしフライパンで炒める
-
3
（2）にじゃがいもを入れベーコンの旨味をすわせるように炒める
-
4
ボウルにうつしマッシュする塩胡椒で味を調えすこし冷ます
-
5
冷めたらとろけるチーズを真ん中に入れ形をととのえる チーズが出ないようにする ※衣をつけて170℃〜180℃で揚げる
コツ・ポイント
形をととのえる時はギュッと空気を抜くかんじにするといいと思います
