お好み焼きに飽きた時にどうでしょうか？
このレシピの生い立ち
家に大量の小粒のじゃが芋があり、食べるのに飽きて来た時に思い付いたレシピです
材料
- じゃが芋 ２００ｇ
- ソーセージ １００ｇ
- 卵(全卵) ２個分
- 小麦粉(薄力粉) １／２カップ
- 塩 小さじ１
- 胡椒 適宜
- 水 適宜
- 油 適宜
作り方
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1
じゃが芋を湯がいて食べられるようにしておき皮を剥いて一口大にカットしておく、ソーセージを斜めスライスにしておく
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2
小麦粉・卵・塩を混ぜ合わせて水で硬さを調節する、好みで胡椒を加える、その後にじゃが芋とソーセージを混ぜ合わせる
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3
フライパンに油を入れて加熱してから片面を中火で焼く、焦げ色が付いたら裏返して再度焦げ色が付くまで焼く
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4
中まで火が通れば完成
好みでマヨネーズ、ケチャップ等でいただく
コツ・ポイント
シンプルな味が好きなら塩と胡椒を増やしてプレーンで食べても美味しい
