ジャーマンポテトのグラタンリサイクル

新じゃがいものジャーマンポテトの残りで作ったチーズ少なめグラタン、また別のお料理にチェンジしました( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟこのレシピの生い立ちジャーマンポテト、新ジャガイモは大好きです。また、グラタンも好き♡お試しに作りましたらとてもジャーマンポテトの残り物とは思えず、白ワイン、シャンパンなどすすみます(*´∀｀*)残り物リサイクルの苦手な私の自信作ができました♪♫♪

1. 残ったジャーマンポテト グラタン皿に入る程度
2. ホワイトソース カップ１杯
3. グラタン、ピザ用チーズ かた手のひら１杯

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   余り物のジャーマンポテトをグラタン皿に入れてみる。
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   ホワイトソースの冷凍しておいたものを使用しました。
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   ２を作るのであれば、バター１０グラム、小麦粉大さじ２杯、牛乳カップ２杯くらい（お好みに柔らかさに）で、作ります。

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   オープンで焼きます。自動でしたので時間は２０分くらいです。
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   ４のままでは油がすごく出てしまうので脂分を捨てます。

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   こんなふうにナイフやフォークで見た目よく崩してお皿に盛り付けます。パセリで彩りをつけてみました。

コツ・ポイント一つの食材で全く違うお味です。リサイクル？のイメージがありません。ホワイトソースを作るなら弱火でバターを溶かしてから小麦粉をよくなじませて、少し温めた牛乳を、また少しずつお鍋に入れて手早くまぜまぜすると失敗がありません。