食欲の出る濃い味
このレシピの生い立ち
女子中学生のお弁当
材料
- 豚挽肉 100g
- 生姜 一片
- 筍 50g
- 中華麺 一人分
- ☆水 大さじ1
- ☆味噌 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆醤油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ2
- ゆで玉子 1/2
- プチトマト 1こ
- きゅうり 1/3
作り方
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1
豚挽肉を刻んだ生姜と炒め筍の角切りを加える
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2
☆ 水、味噌、みりん、塩、砂糖、醤油の合わせダレを加えて水溶き片栗粉でとろみをつける
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3
中華麺を固めに茹でて氷水で冷して良く水を切りごま油をまぶす
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4
きゅうりの千切りとプチトマトとゆで玉子を添える
コツ・ポイント
麺はパスタを食べる時のようにフォークとスプーンで一口大ずつクルクル巻いて入れる
