初めて買った甜麺醤(テンメンジャン)を使いたかったが、メンがなかったので、丼にしました。
材料
- ひき肉 100グラム
- 小ねぎ 7-8本
- 甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1-2
- ニンジン 少々
- ちくわ(お好みで) 1本
作り方
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1
ごま油をひいてフライパンを熱します。ネギを入れて中火で炒めます。
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2
塩、こしょうした、ひき肉を入れます。火がざっと通るまで炒めます。
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3
ニンジンの細切り、ちくわを入れます。さらに甜麺醤を足して、全体に火が通ればできあがり。
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4
最初、ショウガをネギと一緒にいためたり、調味料として、塩、料理酒を入れても味が深まります。
