今NYで流行っているジャーサラダを和風にアレンジしました。作り置きもできお弁当にも便利です。子供の好きなコーン入り♪
このレシピの生い立ち
酢の物って大人のイメージですが、目先を変えると子どもも喜んでたべます。子どもたちの好きなコーンをいれてみました。
材料
- 具材
- 乾燥わかめ 4g
- キュウリ5mm角切り 1本
- ホールコーン(缶詰) 大さじ２
- 調味液
- ミツカン穀物酢 大さじ１
- 砂糖 小さじ２
- ミツカン追いがつおつゆ 小さじ１
- 水 大さじ3
作り方
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1
ガラス瓶に乾燥わかめ、きゅうり、コーンの順にぎゅうぎゅうに詰めます。
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2
調味液を良く混ぜて上から注ぎます。
すぐ食べない場合は冷蔵庫に保存します。 -
3
30分後、乾燥わかめが戻って柔らかくなれば食べられます。
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4
お弁当ならスプーンで混ぜながら瓶ごと、お家なら小鉢にひっくり返して頂きます。
コツ・ポイント
乾燥わかめをそのまま使うので調味液にしっかりつかるように一番先に瓶に入れます。
