ジャンボマッシュルームのシンプルステーキ

話題。ジューシー！マッシュルームエキスたっぷり♡一滴も逃さないで！！！マッシュルーム本来の味を濃く感じる美味しさ♡このレシピの生い立ち傘にジューシーなエキスが張った映像をどっかで見たことがあって、色んなレシピを探したけど見つからなかったので、レシピに起こしました。

1. ジャンボマッシュルーム １個
2. オリーブオイル 大さじ１
3. 粗塩 少々
4. 黒胡椒 少々

1. 1

   ジャンボマッシュルームの汚れを払う。刷毛やキッチンペーパーなどで（決して水洗いしない！）

2. 2

   スキレットに傘を上にしておき、オリーブオイルをスキレットとマッシュルームに回しかけ、塩を振る。

3. 3

   200℃に余熱したオーブンで15分ほど焼く。（コツ参照）

4. 4

   黒胡椒を振る。好みで醤油など垂らしても。

5. 5

   エキスが溢れています！
6. 6

   2021.10.24話題いりさせていただきました。ありがとうございます。

コツ・ポイント必ず傘を上にして焼いて下さい。塩気は気持ち多めの方が味が締まります。10分ではエキスはあまり出ませんでした。しっかりめに焼いた方が出るのかもしれません。フレッシュなマッシュルームは生でもOKなので、加減しながら好みを頂いてね！