いつも作っているハンバーグ！ジャンボにしちゃいましたっ！パーティーやポットラックパーティーにもってこいの一品！このレシピの生い立ちよくパーティーやポットラックパーティーによばれたりするのででっかいの作ってみんなでShare;)
- 牛ミンチ 600g
- 卵 2つ
- パン粉 1/2カップ
- 玉ねぎ 1個半
- 塩 大1
- コショウ 大2/3
- 牛乳 1/2カップ
- ☆ケチャップ 100g
- ☆みりん 50g
- ☆醤油 50g
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにしてバターで茶色になるまで炒める→少しさませておく
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2
ボールにミンチ、塩、コショウ、炒めた玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵をいれる
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3
よく全体的によく混ぜすこしこねる(あんまりぎゅっぎゅっとおさないように☆)外から内へ混ぜる感じ。
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4
混ぜ合わせたミンチを全部手にとり手のひらいっぱいいっぱいのばして形を整える。
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5
フライパンでやく(よくフライパンを熱してからすこしバターをいれてやく)のせたあとフタをのせる
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6
☆の材料をよくかき混ぜ、フライパンのハンバーグの上にかける。そのまましばらく弱火でにつめるような感じ。
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7
ソースが全体的にとろっとなれば出来上がり☆こんな風にチーズを切ってアンパンマンの顔なんか作ってもなかなかたのしいですよ
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8
ソースを別々にしたい方はハンバーグを焼いたあとハンバーグをフライパンからとりだしそこにソースをいれて少し煮詰めてください
コツ・ポイントフタをすることでふんわりと☆あんまり強火にするとすぐこげちゃうので火は中火未満で（＾∇＾）
