ふんわりおいしいオムライス。皆で取り分けていただきます。
このレシピの生い立ち
今日は、オムライス食べたーいということで、作りました。御飯がまとまりやすいように卵とチーズを混ぜました。
材料
- ご飯 茶碗４膳分
- 卵 ４個
- トマトケチャップ お玉1つ分
- 胡椒 少々
- 塩 少々
- 砂糖 小さじ2
- バター 20ｇ
- サラダオイル 大さじ1
- 鶏もも肉 1／2枚
- 玉ねぎ 1／2
- ビザ用チーズ 100ｇ
作り方
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1
バターを入れて小口に切った鶏肉を炒め、溶いた卵1コを流しいれ、スライスした玉ねぎも同時に炒めます。
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2
鶏肉に火が通ったらご飯をいれ、チーズも入れたら炒めます。塩コショウしてケチャップで味付けします。
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3
一旦ご飯をﾌﾗｲﾊﾟﾝから取り出し、油を入れたら砂糖を混ぜた卵を入れて薄焼き卵を作ります。
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4
卵が半熟程度になったらご飯をいれﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながらご飯をまいていきます。
コツ・ポイント
薄焼きは、崩れないようにﾌﾗｲﾊﾟﾝの端のほうをくっつかないようにしてﾌﾗｲﾊﾟﾝをゆすりながら作ってください。
