人が集まるときには、簡単で見栄えのする料理をいくつか並べます。ジャンを使えばよりスピードアップです。
このレシピの生い立ち
似たものを以前から作っていました。焼き肉のたれ「ジャン」を使えば、もっと手早く作れると思いました。
材料
- 牛薄切り肉 ３００g
- 大根 ５㎝
- 水菜 １/４束
- レタス １/４個
- 焼き肉のたれ「ジャン」 １００g
- ねぎ １本
- 油 大さじ１
作り方
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1
肉は食べやすい大きさに切って、焼き肉のたれ「ジャン」と小口に切った葱を混ぜて下味をつける。
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2
大根は５㎝長さの千切り、水菜は５センチ長さに切る。レタスは洗って一口大にちぎる。野菜の水気をきっておく。
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3
フライパンを熱して油をしき、強火で１の肉を焼く。ジャンを足して火を止める。
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4
２の野菜を皿に盛り、３の肉を盛り付ける。
コツ・ポイント
肉は強火で焼き、仕上げにたれをもう一度かけるとおいしくなります。
生野菜はきゅうりや貝割れ大根などを使ってもいいです。
生野菜はきゅうりや貝割れ大根などを使ってもいいです。
