ジャム入りおからクッキー

ジャムを消費したくて砂糖の代わりに入れてみました゜
このレシピの生い立ち
初めて作ったジャムが甘すぎて何か使い道がないかと思い、砂糖の代わりに入れたら?でやってみたら美味しかったので…

材料

  1. ホットケーキミックス 200g
  2. おから 100g
  3. ジャム(今回は甘めのスイカジャム) 35g
  4. マーガリン(バター) 20g
  5. 豆乳(牛乳) 15g

作り方

  1. 1

    マーガリンを柔らかくして、厚めのビニール袋に材料を全て入れて混ぜ合わせる。

    • ジャム入りおからクッキー作り方1写真
  2. 2

    オーブンを160℃で余熱。

    生地を伸ばして好きな形にします。(今回は5mm厚)

    • ジャム入りおからクッキー作り方2写真
  3. 3

    天板に並べ入れて20分前後焼きます。

    • ジャム入りおからクッキー作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

甘さ控えめなので甘めを好む方は砂糖を少し加えて下さい。

Tags:

おから / ジャム(今回は甘めのスイカジャム) / ホットケーキミックス / マーガリン(バター) / 豆乳(牛乳)

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