ジャムの消費に！バリエーションも豊富♪
このレシピの生い立ち
ジャムをたくさん頂いたので消費レシピとして考えました^ ^
材料
- 薄力粉 60g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- バター 40g
- 卵 1個
- 砂糖 20g
- お好きなジャム 大さじ3
作り方
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1
バターと卵を室温に戻しておく
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2
バターは白いクリーム状に混ぜ、砂糖を加えさらに混ぜる
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3
溶き卵を作り、バターに少しずつ入れその都度混ぜる（溶き卵を少しずつ入れないと分離してしまいます）
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4
薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく
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5
③に④を半分ずつ加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
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6
ジャムを加えゴムベラで軽く混ぜる（マーブル模様になります）
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7
オーブンを180度に予熱しておく
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8
パウンド型にクッキングペーパーをしき、生地を流す
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9
オーブン180度で30分焼く
（焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼く） -
10
竹串を指してついてこなければ完成！（焼き足りなければ10分くらい）
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11
粗熱が取れたらお好きなサイズにカットしてください♪
コツ・ポイント
ジャムを入れる事で水分量が多いので、焼く時間は何時もより少し長めになります！
