ジャポネソースdeトンテキ

ジャポネソースdeうまうま(*≧∀≦*)Ψ豚肉も立派なステーキに♪このレシピの生い立ちたまには豪華にステーキと言いたいところだけど…豚肉で代用(^o^;)

1. トンカツ ５枚
2. クレイジーソルト 適量
3. 小麦粉 大さじ1
4. サラダ油 大さじ２
5. ニンニク ２～３コ
6. ジャポネソース
7. 玉ねぎ 1コ
8. 醤油 50cc
9. 酒 25cc
10. 味醂 25cc
11. 酢 25cc
12. サラダ油 25cc
13. 砂糖 大さじ1
14. 鰹だし 小さじ1
15. おろし生姜チューブ ３cm
16. おろしニンニクチューブ ３cm

1. 1

   玉ねぎはすりおろす♪
2. 2

   すり卸た玉ねぎとジャポネソースの材料を全部入れ良く混ぜておく♪
3. 3

   肉は良く叩いて、クレイジーソルトを両面に振りかけて
4. 4

   小麦粉を振りかけておく♪
5. 5

   ニンニクはスライスして
6. 6

   弱火～中火でニンニクをじっくりきつね色になるまで油にニンニクの匂いを移していく♪きつね色になったら取り出しておく♪
7. 7

   肉を焼く♪こんがり焼き色がつくまでしっかり♪
8. 8

   焼けたら、食べやすい大きさに切って♪
9. 9

   肉を焼いたフライパンに取り出しておいたニンニクを入れ
10. 10

    合わせておいたジャポネソースを入れ火にかけ沸騰したら火をとめ、切った肉の上にかけて頂きます(*≧∀≦*)Ψ

コツ・ポイント玉ねぎをすりおろす♪ミキサーでやってもOK♪新玉ねぎを使えば、辛味も少なくて美味しい♪