じゃがいもと 豚肉と ピーマンの炒めもの 題して ジャガ豚ピー（笑）このレシピの生い立ち大量のじゃがいもを消費したくて このレシピを考えました
- じゃがいも ４個
- ピーマン ４個
- 豚肉 １００ｇ
- 塩コショウ 少々
- 鶏がらスープの素(顆粒) 大匙１
- お湯 ２００ｃｃ
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき ５ｍｍ位のスライス その後棒状になるように 大きめの千切りにして水で20分位さらし水切りを良くする
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2
ピーマンはヘタと種を取り ５ｍｍ幅位で 切る
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3
中華鍋に油を敷き じゃがいもを中火で 炒める じゃがいもの色が 少し変わってきたら 豚肉とピーマンを入れ塩コショウする
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4
豚肉に火が通ったら 鶏がらスープの素をお湯で溶き 鍋に入れ 水分が少なくなったら 完成！
コツ・ポイントじゃがいもは 厚切りの方が 触感が良いですが 火の通りを良くするために 薄めのスライスにしてありますhttp://funkyfryday.blog118.fc2.com/blog-entry-3682.html
