ジャガイモのそぼろあんかけ

新じゃがが美味しい季節♪
皮ごと作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
新じゃがを美味しく食べたくて♪

材料

  1. ジャガイモ(小玉) ６個
  2. 鶏挽き肉 100グラム程度
  3. ☆醤油 大3
  4. ☆みりん 大2
  5. ☆本だし 小2
  6. ☆砂糖 小1
  7. ☆水 200cc
  8. ごま油 適量
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. ☆の変わりに、すき焼きのタレでも！ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い、乱切りにする。

    すごく小さいものはそのままでも。

  2. 2

    耐熱容器に①と少量の水(分量外)を入れ、レンチンする。

    500w6～7分。

    爪楊枝がすっと通ればOK。

  3. 3

    小鍋にごま油を引き、鶏挽き肉を炒める。

  4. 4

    挽き肉の色が変わったら、☆を全て入れて煮立たせる。

  5. 5

    4に、柔らかくなったジャガイモを入れて5分程度煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！

コツ・ポイント

ジャガイモはレンチンするので、時短になります♪

すき焼きのタレを使えばもっと簡単♪

Tags:

☆の変わりに、すき焼きのタレでも！ / ☆みりん / ☆本だし / ☆水 / ☆砂糖 / ☆醤油 / ごま油 / ジャガイモ(小玉) / 水溶き片栗粉 / 鶏挽き肉

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