ジャガイモと青のりのアンチョビ炒め

塩気と青のりの磯風味がたまりません☆ささっとできるので、サイドメニューにいかがですか？？お酒のお供にも♪このレシピの生い立ちご飯屋さんで頂いた味が忘れられなくて♪青のりが余ってたので入れてみました☆

1. 新じゃが 小３個
2. バター １０ｇ
3. にんにく（好みで） １片
4. アンチョビソース 小さじ１
5. 青のり 小さじ２

1. 1

   新じゃがはきれいに洗い皮付きのまま、ラップにくるんで５分ほどレンジにかける。粗熱が取れたら、好きな大きさに切る。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、みじん切りにしたにんにくを入れ香りを出し、ジャガイモを入れ炒める。

3. 3

   １～２分ほど炒めたら、アンチョビソースを入れ絡め、最後に青のりを振って軽く炒めたら、出来上がり♪

4. 4

コツ・ポイント青のりを入れて炒めすぎると、黒くなるので軽く絡める程度で♪