ジャガイモとキムチ煮

キムチの消費に思いついたのですが、ジャガイモと愛称が良いみたいで、これがいけるんですよ～。味付けはお好みで・・・。このレシピの生い立ちキムチの消費で思いついたレシピです。

1. じゃがいも 3～4個
2. にんじん 1本
3. キムチ お好みで
4. 豚肉 100g
5. インゲン 5～6本
6. 醤油 大匙3
7. 酒 大匙1
8. 出汁 ヒタヒタになるまで

1. 1

   豚肉を炒め火が通ったらじゃがいも、にんじんを入れてざっと炒めます。

2. 2

   そこにだし汁をヒタヒタになるまで入れ、キムチ、しょうゆ、酒を加えて落し蓋をして煮ます。

3. 3

   途中でインゲンを加え、汁気がなくなるまで煮て出来上がり！

4. 4

コツ・ポイントキムチはお好みで・・・。