朝食やお弁当に大活躍！隠し味はカレー粉！カリカリに炒めたじゃがいもとウインナーと相性バッチリ！
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間を立派に埋めてくれる一品です。朝食にもたまに出します。スクランブルエッグに添えてあげると見た目もGOOD！
材料
- じゃがいも 2個
- ウインナー 4本
- オリーブオイル 大さじ1
- ●カレー粉 少々
- ●塩こしょう 少々
- ドライパセリ 少々
作り方
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1
じゃがいもは幅5㎜のいちょう切りにする。ウインナーは幅5㎜の斜め切りにする。
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2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱して、じゃがいもを焼き色がつくまで炒める
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3
蓋をして1〜2分様子を見て箸で返しながら炒める。
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4
じゃがいもに焼き色がついたら、ウインナーを入れて炒め、塩こしょう、カレー粉をふって炒めたら出来上がり！
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5
パセリをふり、好みで粒マスタードを添えて
コツ・ポイント
じゃがいもは表面がカリカリになるまで炒めてあげると美味しさアップです！メインのつけあわせに添えたり、粒マスタードと一緒に食べればおつまみにもなります。
