材料が少ないので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
付け合わせに手間がかからないので、よく作っています。
材料
- じゃがいも 中４個
- きゅうりのピクルス 小２個
- 玉ねぎ 中1/2個
- マヨネーズ 大さじ５
- 牛乳 小さじ１
- レモン汁 小さじ２
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
①ジャガイモは皮をむいて４等分にし、柔らかくなるまでゆでる。
➁玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。 -
2
③ピクルスもみじん切りにする。
④①が茹であがったら、なべであぶって水気を飛ばす。
⑤④にレモン汁、塩コショウをする。 -
3
⑥⑤に水気を絞った玉ねぎ、ピクルス、マヨネーズ、牛乳を入れて味を調えたらできあがり。
コツ・ポイント
ジャガイモの水分をよく飛ばすこと。ピクルスもよく水気を絞る事。
