ジャガイモとお豆の炒め物

じゃかじゃか炒めて味付けは、キューピーの赤のタルタルにおまかせ。オムレツの具にしてもボリュームいっぱい。このレシピの生い立ちモニターに当選したのでお家にある物でつくってみました。

1. 豚ひき肉 ５０g〜７０g
2. ジャガイモ ２個
3. 豆（金時豆や大豆の水煮） あれば大さじ１程
4. 玉ねぎ 半分
5. しいたけ（きのこ） あれば
6. ピーマン １個
7. お水 １０ccほど
8. 赤のタルタル 1/3〜1/2本

1. 1

   ジャガイモは、茹でるか、レンジで加熱しておく

2. 2

   たまねぎ、椎茸、ピーマンを、みじん切りにする

3. 3

   ひき肉、２、お豆を炒める

4. 4

   ３に水、赤のタルタル、ジャガイモを入れて味を絡める

コツ・ポイントお豆はなくてもいいです。