ジェンガ盛りとり手羽のケチャップ煮

ジェンガ盛り第２弾！パーティーにもって来いインパクト大～お手軽料理☆ケチャップ味で子供もペロリ♪多めに作ってお弁当にも◎

1. とり手羽中（ハーフ） ５００ｇ
2. 固形コンソメ １個
3. にんにくすりおろし 小さじ１
4. ケチャップ 大さじ２
5. ソース（こいくち） 大さじ１
6. 〔盛り付け用〕
7. うずらの卵、野菜など お好みで

1. 1

   鍋にとり手羽を入れて、ひたひたになるまで水を入れる。固形コンソメを入れて沸騰するまで強火にかける。

2. 2

   沸騰したら中火にして、あくを取りながら１０分程度煮る。水が減ってきたら、ひたひたになるまで足す。

3. 3

   にんにくすりおろし、ケチャップ、ソースを入れて煮込み、汁気がなくなるまで肉に絡ませながら煮込んでいく。

4. 4

   汁気がなくなるまで煮詰めたら、平らな皿に出し、あら熱をとってから、ジェンガ風に盛り付けていく。

5. 5

   ※付け合せのジェンガは、『オクラとアスパラを茹でたもの』と『揚げサツマイモ』レシピID : 18983706にしました。

6. 6

   盛り付けの脇役さんは、ウズラの卵に口のように切込みを入れてゴマの目をつけたものと、星型にくりぬいたパプリカです。

コツ・ポイントジェンガのように盛り付けるときは、土台の四角に対してその上は９０℃にずらして四角を作り、また９０℃ずらして四角を作っていく。肉だけでなく、取りやすい野菜のジェンガも作っておくと、子供たちも参加しやすいですね。