ジェノベーゼでイタリアン焼きそば

自家製ジェノベーゼで作ったレシピです♪しめじのほか、いろんなきのこでも合いそうです！このレシピの生い立ちこれは本に以前載っていたパスタを焼きそばで簡単にしちゃおうと考えたレシピです。しめじと大葉とジェノベーゼとめんつゆ（笑）意外にも合うんです！

1. しめじ 1パック
2. 大葉 10枚
3. ジェノベーゼペースト 大1
4. 焼きそば 2人分
5. オリーブオイル 大１
6. 濃縮3倍つゆ 大１

1. 1

   ジェノベーゼソースはうちでは一気に沢山作ったのを冷凍してその都度折って使用しています♪
2. 2

   電子レンジで焼きそばを1分加熱してほぐしておく。

3. 3

   大葉を千切りにしておく。
4. 4

   しめじも石づきを取ってほぐしておく。
5. 5

   鍋にオリーブオイルを熱してしめじを炒める。
6. 6

   ５に焼きそばをほぐして入れ、ジェノベーゼとめんつゆを入れて混ぜながら炒める。
7. 7

   最後に大葉を加えて手早く和えて器に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイントうちの鍋はテフロン加工のなので普通の鍋だとオリーブオイルをもう少し増やした方がいいかも。。。。焼きそばはなべ底にくっつきやすいので気を付けて♪