シーフードミックスで作るチャウダーなのでアサリの砂抜きいりません♫チャチャっと出来る具沢山スープです^o^
このレシピの生い立ち
シーフードミックスがあったのでそれを使ったスープを作ってみました(*^^*)♫
材料
- ジャガイモ 2個
- 人参 1/2本(80g)
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/2株
- ベーコン 2枚
- シーフードミックス 150g
- バター 20g
- 水 200cc
- 固形コンソメ 2個
- 牛乳 500cc
- 塩 小さじ1/2
作り方
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1
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、ベーコンは1cm角に切る。しめじは石づきを取り小分けにしておく
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2
鍋にバター、1を入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
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3
2にシーフードミックスを加え軽く炒めた後、水と固形コンソメを加え具材に火が通るまで煮る
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4
3に牛乳を加えひと煮立ちさせ塩で味を整えれば出来上がり^o^
