シーフードミックスの天むす

名古屋名物天むすのアレンジです。意外と簡単です。このレシピの生い立ち冷凍庫のシーフードミックスを何か使えないかと考えた１品です。あっさり食べれるので何個でも食べれちゃいます♪

1. ご飯 300ｇ
2. シーフードミックス 50ｇ
3. バター 10ｇ
4. 海苔全型 １枚
5. 塩 少々
6. 揚げ油 適量
7. 青のり 少々
8. から揚げ粉 大さじ１
9. 小麦粉 大さじ1
10. 水 少量

1. 1

   ボールにから揚げ粉、小麦粉、青海苔、水を入れて衣を作ります。
2. 2

   シーフードミックスを入れて混ぜます。（今回は冷凍のシーフードミックス）
3. 3

   １８０度の油で１分半揚げます。揚げる１食分はえび、イカ、貝の剥き身各1種を1かたまりがバランスがよいです。
4. 4

   温かいご飯にバターを入れ、塩を振って塩味のバターライスを作ります。
5. 5

   全型海苔を６等分します。ご飯が巻ければいいので適当でOK。
6. 6

   小さい丸い器にラップをしき、バターライス50ｇに揚げた物をのせ包みます。
7. 7

   イメージはこんな感じです。
8. 8

   最後に切った海苔をたすきがけのように巻き、完成です。

コツ・ポイントバターを入れたのは、風味を出すのと、ご飯が冷めて硬くならないためのコーティングです。他のもので代用してもいいでしょう。青海苔の分量の加減によって、磯の風味も多少違います。